القدس – منحت كلية العلوم والتكنولوجيا في جامعة القدس درجة الماجستير للطالبة فداء مالك من برنامج التكنولوجيا التطبيقية والصناعية ، والتي قدمت بحثا حمل عنوان "استخلاص وفصل وتشخيص الصابونيات الموجودة في نبتة الحلبة و تأثيرها في تثبيط نشاط أنزيم الأروماتيز "
وتألفت اللجنة التي ناقشت رسالة الماجستير من د. صالح أبو لافي رئيساً ومشرفا على البحث و د. حسين الحلاق ممتحناً داخلياً, ود. راقي شبيطة من جامعة النجاح ممتحناً خارجياً بالاضافة لحضور د. ابراهيم الكيالي منسقا للبرنامج ود. خالد كنعان رئيس دائرة الكيمياء والتكنولوجيا الكيميائية في جامعة القدس .
وتمحور البحث الذي أجرته الطالبة فداء مالك في مختبرات جامعة القدس على استخراج مواد موجودة في نبتة الحلبة تعرف باسم الصابونيات وبعدها قامت الباحثة بتطوير طرق لفصل تلك المركبات المعقدة في تركيبها وبنيتها , تنقيتها, تشخيصها باستخدام العديد من أجهزة التحليل الدقيقة , وفحص قدرتها على تثبيط نشاط انزيم الأروماتيز والمعروف انه الانزيم المسؤول عن انتاج الاستروجين أو الهرمون الأنثوي .
وتمت مقارنة قدرة بعض المواد التي تم فصلها وتنقيتها خلال الدراسة البحثية وفاعليتها لتثبيط الانزيم وقد أظهرت الدراسة مقدرة العديد من تلك المواد في تثبيط نشاط انزيم الأروماتيز في نسب متفاوتة وبتالي استخدامها كمصدر طبيعي في انتاج أسماك أحادية الجنس من سمك المشط لما له من أهمية اقتصادية عالية .
