شارك د.ابراهيم عبدالله عفانه بجولة ميدانية لعدد من المؤسسات العلمية في هولندا وذلك بدعوة من مؤسسة خبراء هولندا (PUM). وشملت الجولة زيارة دائرة التصنيع الغذائي والتغذية في جامعة واخنينجن، وزيارة مركز أبحاث NIZOللألبان وكذلك المزرعة الوحيدة للنوق في هولندا.

وقد دار نقاش كبير حول المشاريع والأبحاث المنفذة في كل من جامعة القدس وهذه المؤسسات، ودراسة إمكانية خلق أبحاث مشتركة وتنفيذ مشاريع بحثية واستقبال طلبة ماجستير لتنفيذ الجزء العملي داخل مركز NIZOلأبحاث الألبان.

و تم الاتفاق على البدء بكتابة مشروع بحثي مشترك يفضي لدراسة خواص حليب النوق ومواصفاتها العلاجية وطرق تصنيعها وذلك لتجنيد دعم مؤسسة دلتا الهولندية للغذاء والتغذية (FND)من خلال رسالتي ماجستير في حقل ألبان النوق.

يشار أن هذا النوع من الأبحاث يتطلب مشاركة عدد من الباحثين من خلفيات علمية متعددة في مجال الأغذية والتغذية والكيمياء الحيوية والطب.