القدس- قدم د. موسى ابو طير دراسة التفاعل بين كل من فيتامين E وفيتامبن D مع بروتين زلال الدمHSA عند درجة حموضة تتراوح بين( 6.9- 7.4 PH ) باستخدام جهاز للأشعة فوفق البنفسجية والأشة المرئية UV-Vis Spectrometer وجهاز FTIR-Spectroscopy للأشعة تحت الحمراء في المدى المتوسط(MIR ).
من خلال هذه الدراسة تبين أن مقدار ثابت الربط بين فيتامين E مع بروتين زلال الدم HSA عن طريق الامتصاص للأشعة فوق البنفسجية ب( 1.21×102 M-1 ) و تبين أن مقدار ثابت الربط بين فيتامين D مع بروتين زلال الدم HSA عن طريق الامتصاص للأشعة فوق البنفسجية ب( 6.8×101 M-1 ) . كما تبين أن التفاعل بين هذه الفيتامينات و بروتين زلال الدم HSA عن طريق الأشعه تحت الحمراء باستخدام جهاز FTIR-Spectroscopy كان واضحا من خلال التحليل الطيفي للمركبات الثانوية للبروتين نتيجة تفاعله مع الفيتامينات المذكوره أعلاه في مناطق AmidI, AmidII, وAmidIII من خلال تغيير مواقع القمم للطيف في المناطق الثلاثه المذكولاه انفا بنسب مختلفة لهذا التفاعل.
