كلية العلوم و التكنولوجيا

التصنيع الغذائي

 
s1
s2
s3

الأهــــــداف

  • الهدف الرئيسي لتأسيس دائرة التصنيع الغذائي إضافة إلى الدوائر العلمية الأخرى في جامعة القدس، هو المشاركة في مسيرة التطور والبناء الاقتصادي للدولة الفلسطينية في قطاع الصناعات الغذائية، من خلال تدريب وتأهيل كوادر أكاديمية قادرة على تطوير هذه الصناعات وإنتاج مواد غذائية صحية مفيدة للمواطن الفلسطيني.
  • وحيث أن الصناعات الغذائية الفلسطينية هي في مراحلها الأولية ولضرورة مواكبة التطور السريع والمستمر في علم الأغذية والعلوم الهندسية وخاصة في ناحية تطبيق أنظمة الجودة العالمية المختلفة ، لذلك ارتأت الجامعة ممثلة في إدارتها ضرورة النهوض بهذه الصناعات الحيوية عن طريق إستقطاب الكفاءات المدربة القادرة على إقامة وتأسيس قسماً أكاديمياً يطرح درجة البكالوريوس في علوم وتكنولوجيا التصنيع الغذائي لتخريج أفواج متخصصة في هذا المجال، وذلك لدراسة مكونات الغذاء المختلفة وتطبيق أنظمة الجودة والمواصفات العالمية لتحسين وتطوير الصناعات الغذائية الفلسطينية.