حصل أ. أشرف أبو خيران على درجة الدكتوراة الدولية في العلوم التربوية بامتياز مع درجة الشرف الأولى من جامعة غرناطة- اسبانيا، وكان موضوع اطروحة الدكتوراة " صورة الهوية الفلسطينية في المناهج الدراسية"، وقد اشرف على الاطروحة كل من أ.د فرناندو خوستيثيا، أ.د. خيسوس دومينجو من جامعة غرناطة، و د.سامي عدوان من جامعة بيت لحم. 

 ومن الجدير ذكره ان عمادة كلية التربية في جامعة غرناطة ستقوم بترشيح الاطروحة للتنافس على جائزة افضل اطروحة دكتوراه للعام الاكاديمي 2012/2013 بناء على توصية مشرفي ومقيمي الاطروحة.

ولقد قام ابو خيران بتحليل جميع كتب التربية الوطنية والمدنية لصفوف المرحلة الاساسية من حيث المحتوى المكتوب والصورة من الصف الاول الى الرابع اي بواقع 16 كتابا، واعتمد ابو خيران ايضا على اراء معلمي ومعلمات الكتب المدرسية في المدارس الحكومية والخاصة والمدارس التابعة لوكالة الغوث الدولية في مديرية بيت لحم ومديريات الخليل الثلاثة كعينة ممثلة لجميع مديريات الوطن.

في دراسة مكونة من تسعة فصول لمعالجة مفهوم الهوية الفلسطينية واشكالها وانواعها واهمية المحافظة عليها كعنوان مهم لوجودنا .

وقد توصلت الدراسة الى وجود ثمانية انواع للهوية الفلسطينية في هذه الكتب هي: الهوية الوطنية، القومية والعربية والاسلامية ،المدنية، الثقافية، الدينية، الاجتماعية، النفسية، والهوية الجغرافية. وقدعرضت هذه الانواع من الهوية الفلسطينية جميعها في الكتب التي تم تحليلها بصورة متكاملة ولكن بدرجة متوسطة وبتفاوت بسيط بينهما. في محاولة جادة لهيكلة هوية فلسطينية فريدة.

واوصت الدراسة الى ضرورة تعزيز مفهوم العولمة ضمن الهوية الفلسطينية وتعزيز التبادل الثقافي الانساني وتعزيز التعددية الفكرية والسياسية والدينية، كما اوصت الدراسة ايضا الى تاهيل المعلم وتعزيز دوره الواعي في بناء الهوية باستخدام افلام وصور وقصص واقعية وايجاد مساحة من التوافق بين مكونات الثقافة الفلسطينية واجراء مزيد من الدراسات الطولية حول دور المنهاج والتعليم في بناء الهوية غبر فترات زمنية مختلفة ومقارنة ذلك بانماط الهوية في الدول الاخرى الغربية والشرقية.

وتنبع اهمية هذه الدراسة في انها جاءت بناء على الحاجة الماسة لمعرفة واقع المناهج الدراسية وخاصة في بناء الهوية الفلسطينية كونها جديدة وقيد التقييم، وتلبية الى الى ضرورة المحافظة على خصائص مشتركة يجتمع حولها جميع الفلسطينيين في الوطن والشتات للمحافظة على كينونة استمراريتهم.

وسيقوم ابو خيران وانطلاقا من نتائج هذه الدراسة وتوصياتها الى اجراء دراسات اخرى متخصصة في احد جوانب الهوية واكثر تعمقا في كتب مواد مختلفة مثل التاريخ واللغة العربية.

وتجدر الاشارة  الى ان الدكتور ابو خيران وبالاضافة لحصوله على درجة الدكتوراه الدولية، فقد حصل ايضا خلال تواجده في جامعة غرناطة على شهادة الدبلوم العالي المتقدم في تخصص أساسيات المناهج وتدريب المعلمين، ودرجة الماجستير الثانية في تخصص البحث والابداع في المناهج والتدريب  حيث كان بحث الماجستير حول صورة ودور المراة في التعليم الابتدائي في فلسطين واسبانيا، ويحمل ابو خيران درجة البكالوريوس في التربية الابتدائية من جامعة بيت لحم عام2005/2006 ، ودرجة الماجستير في الادارة التربوية 1999/2000.